Tips om de lekkerste broden te bakken

Niets is zo lekker als een brood bakken uit eigen oven. Alleen voor de geur die vrijkomt tijdens het bakken is het al de moeite waard om aan de slag te gaan in je eigen keuken. Maar hoe begin je met het bakken van een brood? Er zijn tal van broodsoorten die erg lekker zijn. Dit kan de keuze dan ook lastig maken.

Hoe begin je met het bakken van brood?

Als je voor het eerst brood gaat bakken, is het verstandig om te beginnen met een brood dat niet te veel ingrediënten bevat en makkelijk te maken is. Bedenk ook of je zelf het kneedwerk van het deeg wilt doen of een broodbakmachine gebruikt.

Daarnaast kan het ook leuk en lekker zijn om het brood te serveren bij een gerecht zoals knolselderij puree bijvoorbeeld. Zo heb je ook iets om het brood bij te eten. Dit kan de algehele ervaring van het bakken ook leuker maken, bijvoorbeeld als je moet wachten als het brood aan het rijzen is in de oven.

Zorg voor een goede voorbereiding

Een goede voorbereiding begint wanneer je weet welk soort brood je wilt gaan bakken en wat je er eventueel bij wilt serveren. Wil je bijvoorbeeld pasta met bolognese saus en een vers broodje erbij serveren? Bedenk ook hoeveel mensen ervan zullen eten zodat je de ingrediënten hierop kunt afstemmen. Wanneer je dit helder hebt voor jezelf, zoek je alle ingrediënten op die je nodig hebt voor jouw brood (met eventuele bijgerecht) en is het verstandig om dit ook ergens op te schrijven. Het kan verstandig zijn om alvast een aantal recepten op onze website te bekijken zodat je weet hoe je moet beginnen met het bakken van brood!

Nu je weet wat je wilt gaan maken en de ingrediënten hebt opgeschreven, is het tijd om alles in huis te halen zodat je kunt beginnen met het bakken van jouw brood en eventuele bijgerecht!

Houd overzicht voor en tijdens het bakken

Wat belangrijk is voordat je begint met het samenvoegen van de ingrediënten, is dat je overzicht houdt. Overzicht houden voor en tijdens het bakken is essentieel om er zeker van te zijn dat het bakken van jouw brood en de eventuele gerechten die je erbij serveert, lekker zullen smaken. Weeg daarom alle ingrediënten nauwkeurig af. Een aangebakken brood of incompleet gerecht kan de ervaring minder leuk maken. 

Ga van start!
Doe de benodigde ingrediënten voor het deeg in een kom en maak er soepel deeg van tot het deeg elastisch en licht plakkerig aanvoelt. Volg het recept dat je hebt opgezocht en zorg ervoor dat je alle stappen goed doorleest en uitvoert. Wanneer je de stappen hebt voltooid en je brood in de oven hebt geplaatst, is het tijd om even te wachten en je brood te laten rijzen. Dit kan zo’n 30 tot 50 minuten duren afhankelijk van het brood dat je bakt.

Maak in de tussentijd een lekker bijgerecht of dip

In de tijd dat je moet wachten, is het ook lekker om een bijgerecht als knolselderij puree te maken of een dip van bolognese saus die je kunt serveren bij het brood. Ga daarom in de tussentijd bezig met dit bijgerecht en probeer het gerecht qua tijd af te stellen op wanneer het brood klaar uit de oven komt en is afgekoeld om te eten.

Nu kun je heerlijk genieten van je eigengemaakte brood en eventuele bijgerecht!